Thomas Menner 1701
Életkor ellenőrzése
Üdvözöljük!
Elmúlt már 18 éves?
A 140 éves múltra visszatekintő WEYERMANN Malting Company biztosíték a kiváló minőségű főzési alapanyagokra
Célunk nem volt kisebb, mint újjáéleszteni Magyarország első, levéltári dokumentummal bizonyítható sörfőzdéjének örökségét.
Minőségbiztosításunk alfája és omegája a „Thomas Menner 1701 Licensz Könyv” és HACCP minősítés, melyhez szigorúan tartjuk magunkat
Sörcsaládunk íze megidézi a 300 éves múltat, melyet műgonddal palackozunk, hogy megóvjuk az utókornak
Célunk nem volt kisebb, mint újjáéleszteni Magyarország első, levéltári dokumentummal bizonyítható sörfőzdéjének örökségét. A sörök újraalkotásánál feladatul tűztük ki az autentikus, német, apátsági sörök lefőzését. Az alapanyagok és a felhasznált technológia tekintetében nem kötöttünk kompromisszumokat - a legjobbat akartuk. A receptúra visszafejtését és újraalkotását a Corvinus Egyetem Sör és- Szeszipari tanszékével együttműködve vittük véghez.
Kihagyhatatlan ajándék, nem csak a sör különlegességek kedvelőinek, de megjelenése révén fődísze lehet bármilyen italpolcnak. Családi összejövetelekre különösen ajánlott, hiszen helyet kap a fadobozban a világos, félbarna és barna sörünk is. Kijelenthetjük, hogy a Thomas Menner sörcsalád 3 alapsöre, az Abbey ale (Világos), Altbier (Félbarna) illetve Doppelbock (Barna) a tudomány és a tradíció tökéletes megőrzése jegyében születtek.
Thomas Menner sörfőző mester a 17. század végén érkezett Pannonhalmára. Tekintélyes ember volt, az akkori főapát Karned Egyed a főapátság levéltárában máig megőrzött, latin nyelvű dokumentum tanúsága szerint megállapodást kötött vele helyi telkek tulajdonlásáról. Thomas Menner és felesége, Ursula, valamint utódaik örökös jogon kaptak két telket, ahol nem csak gyárat, hanem sörházat is építettek saját költségükön.
Német technológiánk az egyik legmodernebb, amelyet manapság a prémium minőségű sörök gyártásához világszerte használnak. Lehetővé tesz alsó- és felső erjesztéses eljárást, vagy akár a legrégibb, nyílt erjesztést is. Minden technológiai szakaszt a lehető legpontosabban tudunk megvalósítani, ami söreink állandó magas minőségének egyik biztosítéka.
Söreink megalkotásakor azt a karaktert jelenítjük meg, amely jellemezhette Thomas Mennert is, és jellemzi söreink fogyasztóját is. Ezek szerint a márka legfontosabb tulajdonsága a magas minőség a sörben, a palackozásában, csomagolásában, a kiszolgálásban és a kommunikációban egyaránt.
A Thomas Menner sörcsalád egy életérzést ad a fogyasztójának. A tartalomhoz illő külső párosítása megidézi a 300 éves múltat, egyúttal alkalmazkodik a 21. századi modern ízlésvilághoz. Pusztán e megközelítés miatt választottuk a hazai piacon ismeretlen etruszk-zöld – szinte fekete – palackot, mely színével egyúttal megóvja a sört az erős napsugárzástól. A csat nem csak rusztikus, […]
A nagyüzemi sörök minősége egy rövid ideig állandó és nem igényel különösebb odafigyelést, mert hőkezelték – tartósították. Az élvezeti faktor ezzel együtt alacsony, a tápérték elhanyagolható. A minőségi kézműves sörök esetében más a helyzet! A minőségi sörök egyik fontos ismérve, hogy nem pasztőrözik. A sör pasztőrözésekor az eljárás lényege, hogy hirtelen megemelik a folyadék hőmérsékletét, […]
300 Éves örökség
6 Sörféleség
7 Kiszerelés
